Offre d’emploi : Boulanger / Boulangère – CDI à Montréal-la-Cluse (01)

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Résumé du poste

  • CDI
  • Montréal à la Cluse (01)
  • Suivant expérience
  • Sur site
  • Débutant accepté

Compétences & Expertises

  • - CAP Boulangerie ou expérience confirmée en boulangerie artisanale
  • - Sérieux(se), appliqué(e) et passionné(e) par votre métier
  • - Attaché(e) à la qualité, aux produits frais et faits maison
  • - Esprit d’équipe et envie de s’investir dans une entreprise en évolution
Boulangerie de la Plaine - Magasin

Située à Montréal-la-Cluse, la Boulangerie – pâtisserie de la Plaine a été reprise en 2011 par un couple passionné, Sébastien CARTONNET et son épouse, après un premier projet lancé à Vonnas. Sébastien CARTONNET, boulanger de métier depuis l’âge de 14 ans, n’a cessé depuis de faire évoluer son entreprise avec un objectif clair : proposer des produits de qualité, faits maison, tout en développant une structure moderne, ambitieuse et tournée vers l’avenir.

Aujourd’hui, la boulangerie fournit une clientèle variée : particuliers, écoles, collectivités et restaurateurs. Elle se distingue par la qualité de ses produits et sa capacité à se renouveler. Forte d’une équipe de 6 collaborateurs, elle poursuit son développement, avec la volonté d’élargir ses horaires d’ouverture, de diversifier son offre, et de répondre à des marchés jusqu’ici réservés aux entreprises industrielles — tout en conservant l’authenticité et le savoir-faire de l’artisanat.

Dans ce contexte, la Boulangerie-Pâtisserie de la Plaine souhaite agrandir son équipe et recrute un(e) boulanger / boulangère pour participer activement à cette belle dynamique.

Description du poste : Boulanger / Boulangère – CDI à Montréal-la-Cluse (01)

La Boulangerie-Pâtisserie de la Plaine recrute un(e) boulanger / boulangère pour rejoindre son équipe artisanale à Montréal-la-Cluse (01). Si vous aimez le travail bien fait, le pain croustillant, les bonnes odeurs du fournil et le rythme de la fabrication artisanale, cette offre est faite pour vous !

Vous travaillerez aux côtés d’un artisan passionné, dans une ambiance conviviale, avec du matériel récent, et une vraie volonté de faire progresser l’équipe. Ici, on aime tester, innover, transmettre… et avancer ensemble. L’entreprise est en plein développement, et votre rôle sera essentiel pour répondre aux attentes d’une clientèle fidèle et variée.

Concrètement, vos missions au quotidien

  • Fabriquer les pains et les viennoiseries maison, en respectant les recettes et les étapes de préparation
  • Participer à la conception de pains spéciaux, un savoir-faire important dans cette boulangerie
  • Préparer les pâtes, suivre les temps de pousse, maîtriser les cuissons : la rigueur et la précision sont vos alliées
  • Veiller à la bonne organisation du fournil et à l’application des règles d’hygiène
  • Participer à la gestion des matières premières et à la propreté du poste de travail
  • Travailler en étroite collaboration avec le reste de l’équipe, dans un esprit d’échange et d’entraide
  • Apporter vos idées, vos suggestions : ici, chaque avis compte !
Boulangerie de la Plaine - Labo

Le profil que nous recherchons

  • Vous avez un CAP Boulangerie ou une expérience réussie en boulangerie artisanale
  • Vous êtes sérieux(se), appliqué(e), et passionné(e) par votre métier
  • Vous aimez travailler avec des produits de qualité, et vous avez à cœur de satisfaire les clients avec des produits frais, bien faits et savoureux
  • Vous appréciez le travail en équipe et vous cherchez à vous investir dans une entreprise qui évolue et qui avance
  • Vous êtes autonome, tout en sachant collaborer efficacement avec vos collègues

Que vous soyez un professionnel expérimenté ou un(e) jeune boulanger(e) motivé(e) prêt(e) à apprendre et à grandir dans une belle structure artisanale, votre candidature est la bienvenue.

Ce que la Boulangerie de la Plaine vous propose

Le poste proposé est un CDI à temps plein (39 à 42 heures par semaine), en horaires continus, pour un meilleur confort au quotidien. Des heures supplémentaires peuvent être effectuées selon l’activité, et les plannings peuvent être adaptés pour permettre une bonne conciliation entre vie professionnelle et vie personnelle.

La rémunération est évolutive, selon votre expérience et votre profil, avec les majorations prévues pour le travail de nuit, les dimanches et jours fériés.

En plus de rejoindre une boulangerie artisanale dynamique, vous bénéficierez de nombreux avantages :

  • Une mutuelle d’entreprise
  • Un 13ᵉ mois dès un an d’ancienneté
  • Une remise sur les produits de la boulangerie
  • Une prime d’objectif ou un intéressement, selon votre implication
  • La possibilité de suivre des formations, en lien avec vos besoins et les projets de l’entreprise
  • Des repos compensatoires sur les heures supplémentaires
  • Et, pour les profils investis : la possibilité d’entrer au capital de l’entreprise

À noter : ce poste peut également s’inscrire dans une logique de transmission de l’établissement à moyen ou long terme, pour une personne souhaitant s’investir durablement dans le projet et dans l’avenir de la boulangerie.

Vous rejoindrez une équipe soudée, un environnement agréable, un dirigeant passionné… et une entreprise qui avance, avec l’envie de construire ensemble.

Envie de rejoindre l’aventure ?

Vous vous reconnaissez dans cette offre ? Vous avez envie de mettre vos compétences au service d’une boulangerie artisanale en plein développement, où le travail bien fait, l’esprit d’équipe et l’envie d’avancer ensemble font partie du quotidien ?

👉 Envoyez votre CV et quelques lignes pour vous présenter à via le bouton “POSTULER” ci-dessous. Chaque candidature sera étudiée avec attention et confidentialité.

Faites le premier pas, et construisez la suite ensemble.

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Boulangerie de la Plaine - Labo
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La Boulangerie de la Plaine à Montréal-la-Cluse

Et si on faisait les présentations?

Installée depuis 2011 à Montréal-la-Cluse, cette boulangerie artisanale est portée par un couple de passionnés, déterminés à faire vivre leur métier avec exigence, simplicité et authenticité.

Le dirigeant a découvert le métier très jeune, en commençant son apprentissage à l’âge de 14 ans. Très vite, il a ressenti le besoin d’aller plus loin, d’exprimer ses idées, de créer quelque chose à son image. C’est ainsi qu’est née une première boulangerie à Vonnas, avant de s’installer avec sa compagne à Montréal-la-Cluse, où l’aventure ne cesse depuis de grandir.

Aujourd’hui, la boulangerie continue d’évoluer et de se structurer, avec une clientèle toujours plus diversifiée : particuliers, restaurateurs, écoles, collectivités… Elle propose une large gamme de produits boulangers et pâtissiers faits maison, dont une variété de pains spéciaux très appréciée des habitués.

Formé à l’ancienne école, le dirigeant garde les valeurs du métier – rigueur, constance, qualité – tout en restant lucide sur les évolutions du secteur et des attentes d’aujourd’hui. Il est convaincu que le futur de l’artisanat passe par l’innovation, l’adaptation, et l’implication de ses équipes. Il se remet régulièrement en question, aime échanger, tester, améliorer… et surtout partager ses idées et ses projets avec ses collaborateurs.

Amateur de moto, attaché à la liberté de créer et de faire bien, il a à cœur de travailler avec des produits locaux, en favorisant les circuits courts. À terme, son objectif est de produire avec des farines issues exclusivement de l’Ain, pour renforcer encore le lien avec le territoire et garantir une traçabilité locale et responsable.

C’est dans cet esprit que la boulangerie recrute aujourd’hui : pour renforcer son équipe, accompagner son développement, et construire une aventure commune, où chacun pourra trouver sa place, évoluer, et contribuer à une belle dynamique artisanale.

Lieu de Travail

  • Boulangerie artisanale
  • 6 collaborateurs
  • Créé en 2011
  • Âge moyen : 30 - 35 ans
  • 650K€ CA (2024)
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FAQ : Vous avez des questions sur l'offre ?

Le poste est proposé en CDI à temps plein, avec une base hebdomadaire de 39 à 42 heures, selon l’organisation du travail. Des repos compensatoires sont prévus pour garantir un bon équilibre. Les horaires peuvent être adaptés en fonction de votre situation, afin de concilier au mieux vie professionnelle et vie personnelle.

La boulangerie est ouverte :

  • du mardi au vendredi de 6h30 à 13h et de 15h à 19h

  • le samedi de 7h à 12h30 et de 15h30 à 19h

  • le dimanche de 7h30 à 12h30

Les horaires de travail seront définis au moment de l’embauche, en fonction de vos disponibilités et des besoins de l’activité. Ils peuvent être organisés en horaires de nuit, de matinée, d’après-midi ou uniquement le week-end, selon les profils. L’objectif est de trouver un équilibre qui vous convienne, dans le respect du rythme de production.

Les étapes du processus de recrutement sont les suivantes :

1. Soumission de la candidature : Vous pouvez postuler en envoyant votre CV via le bouton « Postuler » ci-dessus.

2. Sélection des candidatures : Nous examinons votre candidature pour valider que vos compétences soient en adéquation avec le poste proposé.

3. Entretien téléphonique : Si votre profil et vos compétences correspondent au poste proposé, nous vous contactons pour échanger sur votre candidature et vos souhaits de carrière. 

4. Entretien en personne ou en visioconférence : Les candidats retenus à l’issue de l’entretien téléphonique seront invités à un entretien plus approfondi avec le responsable du recrutement et éventuellement d’autres membres de l’équipe.

5. Évaluation des compétences : Selon le poste, des tests techniques ou des mises en situation peuvent être réalisés pour évaluer les compétences spécifiques des candidats.

6. Décision finale : Après évaluation de tous les entretiens et tests, une décision sera prise et une proposition d’embauche sera faite au candidat retenu.

Nous avons à cœur de vous tenir informé à chaque étape du processus.

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